Bún chả Sinh Từ là một thương hiệu bún chả có lịch sử hình thành hơn một thế kỷ, ra đời từ những năm 1900.
Thế kỷ 20 đầu tiên
- Bún chả Sinh Từ ra đời từ một cửa hàng bún chả nhỏ tại phố Sinh Từ, nằm ở trung tâm Hà Nội. Từ nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến độc đáo, hương vị bún chả của họ nhanh chóng thu hút sự quan tâm của người dân địa phương.
Những năm 1940-1950
- Bún chả Sinh Từ trở nên nổi tiếng hơn khi các thực khách và du khách thường xuyên đến thưởng thức món ăn đặc biệt này. Không chỉ có hương vị độc đáo mà còn với sự phục vụ tận tâm, cửa hàng trở thành điểm đến ưa thích.
Những năm 1970-1980
- Thương hiệu mở thêm các cơ sở mới tại Hà Nội để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng. Bún chả Sinh Từ không chỉ đánh bại thử thách của thời gian mà còn trở thành một biểu tượng văn hóa ẩm thực của thủ đô.
Thế kỷ 21
- Bún chả Sinh Từ tiếp tục phát triển và mở rộng quy mô. Với mục tiêu bảo tồn và truyền bá di sản ẩm thực Việt Nam, thương hiệu đã đưa hương vị đặc biệt của bún chả Hà Nội ra toàn quốc và thậm chí ra ngoại quốc, tạo nên sự tự hào cho người Việt và đưa ẩm thực truyền thống này ra thế giới.
Với hơn một thế kỷ hình thành và phát triển, Bún chả Sinh Từ không chỉ là một nơi để thưởng thức bữa ăn ngon mà còn là một phần quan trọng của lịch sử và văn hóa ẩm thực của Hà Nội và Việt Nam.